糖尿病だと血糖値が心配でなかなかフルーツをおもいっきり食べられないのが悔しい。リンゴを剥いても丸々一個一人じゃ食べられない・・・。のでりんごのピクルスを作ってみました。酢は糖尿病に効く！だし、漬けておけば悪くならないのでチョイ食べできる。とても甘酸っぱく美味しくできました。