ラーメン屋で血糖値を心配しながらチャンポン食べました。血糖値が心配で滅多にラーメン屋へは行かないのだけど、でも久々に米国でも美味しい！と言われている店の近所だったので誘惑に負けて行ってしまいました。 とりあえず、スープと具だけをメインに食べて、麺はサイドにしてもらいました。麺は4分の１だけ食べたのだけど、普段ほとんど麺類食べないので、ちょっとだけでも食べ甲斐ありました。やっぱりとっても美味しかっ…

この間コーントルティーヤのタコスを食べて血糖値がすごい勢いで上がってしまったので、今日はカーボの少ないチックピーとカサバミールでできたトルティーヤでチキンタコスを作って食べてみました。 コーンではないので胃腸に優しく、しかもアップルサイダービネガーが入っているので体に良い、だそうです。このトルティーヤ、はじめは自己免疫障害のある自分の子のために母親が色々と考えて作ったらしいです。確かに食べた後も…

さて３週間ほど食事療法頑張ってみたけど、私のA1Cはおそらく今の状態で６.５くらいになりました。今のところ１日の血糖値のアベレージが１２０から１５０内におさまっています。１ヶ月前のA1Cは８.４だったので、かなり改善されました。やったー。 薬もメトホルミンを１つ減らす事にしました。目指すはもっと薬を減らしても大丈夫になる事。一応ホーミオパシーの薬のダイアプレックスを毎食二錠、薬草のジムネマを飲ん…

「お医者さんに２０パウンドくらい減らすと血糖値のコントロールが楽になるよ。」と言われました。ので１０キロ痩せるダイエット。もちろん目的はA1Cを安全内にすること。１日の血糖値アベレージを１５０以下、良ければ１２０以下にする事。 まあ食事を糖尿病食にしてから体重は知らぬ間にすーいと落ちて来ているのだけど、やっぱり運動をしなくちゃいけないな。激しい運動をしたら血糖値が３００超えてしまったので、怖くて…

枝豆スパゲティーを日本そばの代わりに麺つゆをかけて食べ始めました。とても美味しいです。ラーメンにしても美味しいし、そばにしても美味しい。糖尿だから麺類だめだな〜と思っていたので、本当に嬉しいです。これならA1Cの改善作戦も思っていたほどドヨヨーンとならないかも。よかった。